臺灣人口老化情形日趨嚴重，老老照顧也越來越普遍，關注長者於在地社區中如何得以自立，並致力於減少照顧人力的負擔是社區預防中重要目標，因此如何延緩老化並提升長者的自我照顧能力是不容忽視的方向。
本會長年送餐經驗發現，部分輕度失能的長輩是有自行備餐的能力或潛能，只是缺少了一些支援與支持，因此期待透過冷凍餐食的支援與專業人員的支持，重拾食物烹調活動的能力，開心享用自備的熱食。在營養與肌力的提升下，願意參與社區的活動，進而也能有更高生活滿意度。
72歲中風左癱行動不便的哥哥與62歲智能障礙的弟弟，兩兄弟在經濟、生活自理上皆受到限制，沒有送餐服務的晚餐和假日，吃得相當簡陋。兩兄弟執行自立備餐訓練，居陪員利用直覺式的圖卡，成功讓弟弟能正確分辨食材，也越來越熟稔每個步驟，現在弟弟負責幫自己和哥哥備餐。職能治療師善用居家輔具讓哥哥結合生活模式做一些簡單的動作加強上下肢的力量，沒有居陪員的時候弟弟會提醒哥哥做復健。過去弟弟做錯事的時候哥哥總是大聲責罵，造成弟弟長期缺乏自信心，在居陪員的陪伴下，看到弟弟的成長，哥哥也相當欣慰，現在哥哥會主動稱讚讓弟弟更有自信，也讓相處的氛圍越來越和樂。
認識送餐服務2.0 https://youtu.be/r3dzRFKoiFU
在既有的服務中，看見長輩重拾自立和自信的可能性，透過生活即復能的過程，生活越來越有盼望！
甘霖基金會在服務長輩的這條路上，從關心阿公阿嬤的溫飽到關心整體健康預防及延緩失能，讓長輩都能在家健康終老。
自立生活的健康意識可以在我們步入老年之前就開始建立！
長者成功的達成自立生活並不像你我想像的那麼難那麼遙遠，而是因為不敢嘗試，踏出成功的第一步。
『吃』這件事變的很幸福，很自在。
邀請您透過捐款一起來支持自立備餐計畫！
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